Gerente de tienda/ restaurante y bar - Aeropuerto Jorge Chávez

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Nos encontramos en la búsqueda de un jefe de tienda para el restaurante LA BONBONNIERE y el bar COPPER , ubicados en el nuevo Aeropuerto Jorge Chavez - Callao.

FUNCIONES:
- Velar por la Operatividad total del restaurante y del bar en coordinación con el jefe de turno y
equipo de soporte (operaciones y administrativos).
- Controlar y verificar los Inventarios del local asignado.
- Controlar y verificar la dotación de personal.
- Repartir incidencias para la elaboración de la planilla.
- Supervisar las funciones y el desempeño de las distintas áreas.
- Encargado de la liquidación de caja, arqueo del dinero y cuadre de pagos online.
- Encargado del fondo de caja y caja chica.
- Encargada de realizar los pedidos a los proveedores.
- Responsable de las llaves de local restaurante - bar y almacén, así como de su custodia y resguardo.
- Y otras funciones adicionales brindadas por el gerente de operaciones.

REQUISITOS:
- Estudios Técnicos o Universitarios completos en Administración de Empresas/ Turismo y hotelería.
- Contar con 2 años de experiencia en el puesto.
- Manejo de Personal en Restaurantes Conocimiento de sistema Micros o Inforest.
- Disponibilidad de horario rotativos.
- Control de inventarios.
- Conocimientos de oracle, simphony.

BENEFICIOS:
-Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
-Descuentos corporativos.
-Excelente clima laboral
-Alimentación cubierta.

HORARIOS ROTATIVOS.