Ayudante de cocina / Trozador - Kion Peruvian Chinese

En Retail Services buscamos el mejor talento para la posición Ayudante de cocina (Trozador). Te invitamos a postular y ser parte de nuestro equipo en el restaurante KION Av. El Polo - Surco.

REQUISITOS

- Formación técnico profesional y/o Universitario de la carrera de Gastronomía.

- Experiencia mínima de 6 meses como trozador (proteínas, verduras, etc).

- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

- Residir en zonas aledañas a la Av. El Polo - Surco.

FUNCIONES

-Controlar la rotación de los productos según PEPS (primero entra – primero sale).

-Realizar el check list de sabores y mise en place antes de cada servicio.

-Realizar los cortes de las carnes rojas y blancas.

-Empacar y almacenar correctamente los productos restantes del día. (mermas entre otros)

-Apoyo en la elaboración de platillos.

-Apoyo en la limpieza de las áreas de Cocina y zona de trabajo.

REMUNERACIÓN

Básico de S/1130.00 + Recargo de Consumo S/700.00 + Propinas mensuales

BENEFICIOS

- Beneficios de Régimen General

- Alimentación cubierta

- Ingreso a planilla desde el primer día

- Descuentos corporativos